在家怎么制作香辣油_在家怎么制作火锅汤底
干锅鸡、煳辣馋嘴鸭、松茸金柱炖老鸽汤:三款美食制作教程大公开干锅鸡的做法： 主要原料： 一只新鲜的小公鸡干锅香辣油的制作配料： 胡萝卜片100克，香葱50克，香菜梗50克，姜片20克，蒜瓣20克，辣椒面500克，桂皮10克，香叶3克，草果5克，丁香2克，白蔻2克，陈皮5克，紫草5克，八角5克，罗汉果2个，芝麻50克，豆瓣酱200克，永丰辣酱100克，麻辣鲜酱100克，辣妹子后面会介绍。
美食推荐:巴蜀一锅香、馋嘴毛肚、海胆烩豆腐制作方法香辣油各100克，高汤500克，A料(盐5克，鸡精10克，味精20克，白糖3克，黑胡椒粉6克),自制藤椒油10克。制作： 1、初加工：鱼杂洗净，放入清水中，加陈村枧水浸泡10分钟；沸水锅内放入料酒40克，再把泡后的鱼杂放入锅中，直至鱼杂表面收缩，捞出冲凉；豆腐皮切成同食指一样的条；豆芽汆水。2、..
美食推荐:干锅鸡翅根、雨花石烹爽利、过水土凤制作方法剩余的油即成干锅香辣油。制作方法： 1、鸡翅根用A料腌渍2小时；青椒、洋葱切菱形片备用。2、炒锅上火，下干锅香辣油20克，爆香青椒片、洋葱片，入锅仔中垫底。另起锅下色拉油烧至六成热，下翅根过油至熟，捞出，原锅下姜片、蒜片炒香，下干锅香辣油20克及鸡汁翻炒入味，撒入白芝麻，说完了。
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