如何切鱼片视频_如何切鱼片视频教程酸菜鱼
这道菜鲜嫩入味,一家人抢着吃接着把鱼肉先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆中清洗后挤干水分。然后开始腌制在鱼片中加入食盐2克、鸡粉2克、料酒3克用筷子搅匀，腌制10分钟给鱼肉入味。2.腌制以后让鱼肉先挂糊再油炸。另外准备一个小盆，放入玉米淀粉20克、面粉10克、打入一个鸡蛋、倒入适量的清水，顺等会说。
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生鱼片的起源在中国?有官员因为吃多了而丧命?日本生鱼片令人深信不疑。生鱼片在日本叫做刺身，谐音沙西米，生鱼片是中国人对于这类菜的称呼。然而，这道看起来很神秘的菜，实际上来源于中国，生鱼片也叫鱼生，在古代也叫作鱼脍、脍或鲙，主要是新鲜的鱼贝类生切成片，再配以调味料蘸取食用。鱼脍在中国有着悠久的历史，是在后来等会说。
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酸菜鲈鱼片用刀把鱼肉切下。然后切成鱼片。2、鱼片用清水洗净。捞出，沥干水份。3、鱼片加入料酒，生抽，食盐，胡椒粉，淀粉，食用油，用手抓拌均匀，腌制20-30分钟。备用。4、酸菜用清水洗净，酸菜的盐份较高，可多漂洗几次。最后，象拧毛巾那样，把水份拧干，沥干水份后，切成小段，备用。5、起锅，小火等会说。
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