怎样在家里做蛋糕不用面粉
想吃酸奶蛋糕不用买,教你在家做,口感细腻绵软,入口即化80克低筋面粉，这次要Z字形搅拌，防止面粉起筋，影响口感。小知识：做蛋糕用低筋面粉，做面包用高筋面粉，做馒头花卷等中式面食一般用中筋面粉) 4.最后搅至细腻顺滑没有颗粒就可以了。5.现在打发蛋清，蛋清中加入60克白糖，也可以分三次加，先用打蛋器中高速打发2-3分钟，然后低速打发好了吧！
面粉也有“毒”?专家:面粉出现这几种情况,别心疼抓紧时间扔掉面粉也可能成为健康的“隐形杀手”。李先生是一位烘焙爱好者，经常在家做面包和蛋糕。有一次，他使用了放置已久的面粉，结果不久后便出现说完了。 面粉很容易被霉菌污染。这些霉菌不仅会改变面粉的颜色和味道，还可能产生有害的霉菌毒素，对人体健康造成严重威胁。我们应该如何辨识并说完了。
美食教程:原来空气舒芙蕾真的只需要2个鸡蛋喜欢吃蛋糕的朋友快来看呀！只需要两个鸡蛋，不需要面粉，在家就能做的空气舒芙蕾，免烤箱，免发酵，搅一搅就能做，巨简单，零失败哦！ 老式鸡蛋糕的味道，一出锅满屋飘香，松软清甜，一口下去真的香翻天了！ 谁要是没吃过了一定得去试试啊！特别是家里有孩子的，不好吃你随时过来找我！ 食材准后面会介绍。
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