如何切肉丝才快_如何切肉看纹路
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镇江奇葩面馆,每天只煮30碗肉丝面40元一碗,老板说卖得便宜现在是崇尚个性的时代，凡是有个性，有特别卖点的事情，很容易被人们记住，哪怕开餐馆也是这样。镇江有一家奇葩面馆，奇葩到什么程度呢？这家面馆一天只煮30碗面，而且客人需要提前预约才行，一碗普通的肉丝面卖40块钱一碗，老板还说这碗面卖的便宜了，之所以只卖40块钱一碗，是为了迎还有呢？
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怎么炒肉,肉丝才能滑嫩又入味,肉丝嫩滑有妙招?您也能变大厨!可是让肉丝嫩滑入味的重中之重！1、调料腌制：您得把切好的肉丝放进碗里，加点盐、料酒、生抽、老抽(想要颜色深一点可以加一点)、胡椒粉这些调料，用手给它来个“按摩”，让这些调料充分融入到肉丝里面。记得要用手抓哦，这样调料才能更均匀地附着在肉丝上，炒出来的肉丝才更入味是什么。
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雪菜毛豆炒肉丝:色香味俱全,家人赞不绝口的美味佳肴第一步：准备肉丝。将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。这一步的技巧要点在于肉丝要切得均匀，腌制要充分，这样肉丝才会更加嫩滑。第二步：处理毛豆。将毛豆剥壳，清洗干净。这一步要注意毛豆的新鲜度，新鲜的毛豆口感更佳。第三步：腌制雪菜。将雪菜切成小段，用清还有呢？
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